Berikut adalah cara membuat Cah Kubis beserta bahan bahannya:
Bahan :
Bunga kol/ kubis ukuran sedang 1 buah
Sawi hijau 1 ikat kecil
Irisan daun bawang merah / prei 3 sdm
Udang 2 ons
Daging 1 ons
Minyak goring 3 sdm
Bumbu :
Bawang putih 5 siung
Lada halus 1/2 sdt
Kecap asin 2 sdm
Garam dan bumbu penyedap secukupnya
Cara memasak :
- Bersihkan bunga kol lalu dicuci dn dipotong–potong
- Cucilah daun sawi hijau dan potong secara kasar2x
- Potonglah daging dengan irisan panjang-panjang
- Kupaslah kulit udang, cuci dan rebuslah
- Memarkan bawang putih lalu ditumis
- Masukkan daging dan udang lalu tumis sampai keluar aromanya
- Masukkan kaldu udang 1gelas
- Masukkkan bumbu2x lain
- Rebuslah masakan itu sampai dagingnya agak lunak
- Terakhir masukkan bunga kol. Bila sudah hampir masak tambahkan sawi hijau dengan daun bawang.
